Мясо с перцем чили — чили кон карне
Один из моих любимых осенних рецептов — это домашний чили кон карне с щепоткой черного шоколада. Рецепт вполне классический, состоит из нескольких ингредиентов, и в то же время это действительно хорош. Ингредиенты: 500 грамм говяжьего фарша (я использовала говяжью шею); 300-500 миллилитров говяжьего или овощного бульона; 450 миллилитров томатного пюре; 800 грамм отварной красной фасоли; 1 большая луковица; 1 […]
Читать далееСливочное ризотто с грибами
Признаюсь, ризотто раньше было у меня не самым любимым блюдом. Для меня готовила его моя мама, а позже, когда я переехала в Москву, его готовила мама моего друга. Причина, по которой мне не понравилось ризотто, заключалась в его приготовлении. Обычно нужно было доедать остатки курицы, к которой добавили консервированные овощи, вареный классический рис и вот из этого получалось ризотто. Кстати […]
Читать далееСалат из свежих цитрусов
Рецепт этого салата из свежих цитрусовых публикую вам сегодня с удовольствием. До недавнего времени я начал есть только цитрусовые, начиная с грейпфрута, апельсина или мандарина, в одиночку или сладкого с йогуртом. Однако на этот раз я объединил их со свежим сыром, листьями базилика и простой оливково-медовой заправкой, в результате чего получился освежающий вкус. Рекомендую подавать как закуску или легкий десерт. […]
Читать далееВегетарианский карри с тофу и кокосовым молоком
Осень уже стучится в дверь, поэтому сегодня я постучусь в дверь вашей кухни с первым, ярко выраженным осенним рецептом. Я уже давно приготовила для вас рецепт вегетарианского карри, но ждала подходящего момента. Надеюсь вы тоже любители карри, или все-таки еще не отважились на это экзотическое блюдо. Я периодически готовлю вегетарианский карри с тофу и кокосовым молоком, когда у меня возникает […]
Читать далееХолодный суп гаспачо (зеленый)
Освежающий холодный суп не только в жаркие дни — такой же быстрый, как и ваш блендер. Ингредиенты: 2 огурца; 2 дольки чеснока; Свежий орегано; Свежий базилик; Соль повкусу; 1/4 чайной ложки молотого красного перца; 1/4 чайной ложки молотого черного перца; 80 мл растительного масла; 2 столовой ложки лимонного сока; 150 мл воды. Рецепт приготовления: Положите нарезанный кубиками […]
Читать далееРешетчатый пирог с рубиновой вишней
Есть разные виды решетчатых пирогов, некоторые наполняют их только вареньем или джемом, но я выбрала начинку из свежих сезонных ягод — моей любимой рубиновой вишни, которую я с нетерпением жду каждый год. Можно заправить торт вишнями, яблоками, грушами или лесными ягодами, это всегда будет неотразимое сочетание. Словом, сегодня я с большой радостью пишу вам этот рецепт решетчатого пирога с вишней, […]
Читать далееПицца из кабачков в духовке
Никакой муки! Никакой кислинки! Однако это все равно вкусная, хрустящая и к тому же низкокалорийная пицца. Ингредиенты: 3 цуккини среднего размера; 3 яйца; 150 грамм тертой моцареллы; Соль. Для начинки: 4 столовые ложки томатной пасты; 5 грибов; Замороженная брокколи; 100 грамм сыра моцарелла 1 долька чеснока Сушеный орегано, черный перец, соль. Рецепт приготовления: Вымойте кабачки, срежьте верхнюю и […]
Читать далееТортилья с авокадо и курицей гриль
Прекрасная куриная грудка и кусочки авокадо в чесночной заправке, подается в горячей маисовой лепешке. Ингредиенты: 4 лепешки тортилья; Куриная грудка; Авокадо; Столовая ложка растительного масла; Столовая ложка лимонного сока. Заправка: 3 столовые ложки майонеза; 3 столовые ложки жирной сметаны; 3 зубчика чеснока; Столовая ложка оливкового масла первого отжима; Чайная ложка ворчестерского соуса; Соль, перец вкусу. Рецепт приготовления: […]
Читать далееОвощной суп с кабачками
Я часто делаю овощные супы из крупно натертых овощей, потому что нарезка занимает много времени, а тертые готовятся быстрее. Воспользуемся тем, что подарил нам огород или холодильник приготовим овощной суп с кабачками. Ингредиенты: 4 небольшие морковки; Кольраби; Небольшой кабачок; Немного петрушки; 1 чайная ложка соли; Столовая ложка сливочного масла. Рецепт приготовления: Овощи очищаем и грубо натираем. Сначала потушите морковь […]
Читать далееПростой фасолевый суп
Каждый раз, когда я добавляю в блог новый рецепт супа , вспоминаю свое суповое детство. Почти каждое воскресенье у нас был куриный бульон, жареный цыпленок с рисом и домашним компотом, а затем ванильный пудинг. Иногда оно менялось в зависимости от наличия ингредиентов и желания экспериментировать, но осенью и холодной зимой мы регулярно ели супы из мякоти. И фасолевый суп был […]
Читать далее