|
Здравствуйте уважаемые читатели.
Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте kastryulka.ru. Для вас мы приготовили лучшие кулинарные рецепты, рецепты простых блюд, полезные советы которые помогут вам в приготовление вкусных блюд. Рецепты на любой вкус, на любой случай жизни, от простого рецепта до сложного, от повседневного до праздничного. Если вы не умеете готовить, пусть вас это не огорчает. Мы научим вас готовить вкусные, красивые блюда.
Готовьте вместе с нами! С уважением администрация сайта kastryulka.ru!
Овощные салаты, Салаты из птицы, Салаты из рыбы, Из морепродуктов, Салаты с мясом, Винегрет, Из макарон.
Закуски
Холодные закуски из рыбы и морепродуктов, Закуски холодные мясные, Горячие закуски из рыбы и морепродуктов, Закуски горячие мясные, Закуски овощные, из грибов, Закуски с яйцами, сыром и творогом.
Щи, Уха, Супы, Солянки, Рассольники, Бульоны, Борщи.
Рыбные блюда, Пловы, Овощные блюда, Мясные блюда, Блюда из грибов, Блюда мучные, крупяные, из бобовых, Блюда из творога, Блюда из яиц.
Яично-масляные соусы, Холодные соусы, Соус на грибном отваре, Соус к рыбе, Сладкие соусы, Молочные и сметанные соусы, Красные соусы, Белые соусы, Соусы к салатам и закускам.
Фрукты, ягоды, кремы, пудинги, Желе, муссы, Мороженое, Халва, конфеты, шоколад, батончики.
Пирожные, Торты, Кремы и глазури для тортов и сухих пирожных, Кексы и рулеты, Печенье, Пироги и лепешки, Пирожки, ватрушки, кулебяки, расстегаи, Блины, оладьи, Кулич.
Чай, кофе, какао, Холодные безалкогольные напитки, Сбитни, Морсы.
Холодные напитки с вином, Настойки, Ликеры, Коктейли, Горячие напитки.
Соленья, Квашение, Маринование, Закуски, Варенье, Повидло, Консервирование.
- Лучшие рецепты от Анастасии Скрипкиной с пошаговыми фотографиями
- Общие правила варки заправочных супов
- Как исправить вкус и вид продукта, блюда
- Соус «белое вино»
- Приготовление мясных горячих блюд.
- Рисовый салат по кубински
- Яйца, фаршированные сырным кремом
- Как избавиться от неприятного запаха
- Как лучше приготовить продукты
- Воздушный пирог из яблок
О том, о семДля того чтобы терка снова стала острой, ее нужно потереть наждачной бумагой. * * * Если вы выключаете холодильник на длительное время (на зиму или уезжая в отпуск) не забудьте ... Подробнее... |
Приготовление мясных горячих блюд.Для приготовления блюд из мяса применяют все виды тепловой обработки; в зависимости от этого мясные блюда делят на отварные, припущенные, жареные, тушеные, запеченные.Вторые отварные блюда готовят из всех видов мяса, ... Подробнее... |
Как выбирать, сохранять и чистить посудуДля варки каши мало пригодна эмалированная посуда; каши в ней пригорают, посуда плохо очищается, эмаль трескается и может попасть в пищу. * * * Быстро можно приготовить пищу в ... Подробнее... |
Приготовление блюд из рыбы и нерыбных прПри приготовлении этих блюд следует помнить:1. Для варки рыбу, нарезают порционными кусками, укладывают в посуду в один ряд кожей вверх и заливают горячей водой так, чтобы уровень ... Подробнее... |
Как избавиться от неприятного запахаЗапах ила, сырости у рыбы можно отобрать, промыв ее ледяной водой, а затем вытерев насухо и положив в брюхо немного имбиря. * * * Чтобы устранить на кухне неприятный ... Подробнее... |
Как сохранить продуктыНельзя заранее чистить овощи, а затем хранить их в таком виде. Их надо очищать непосредственно перед приготовлением и сразу класть на сковородку или в кастрюлю, иначе ухудшается их вкус, разрушается ... Подробнее... |
Как исправить вкус и вид продукта, блюдаЕсли попались горькие баклажаны, их нужно испечь, очистить от кожуры, размять деревянным секачом или ложкой и добавить по вкусу соль, немного сахара, толченый чеснок, уксус. Получится вкусная приправа к мясным ... Подробнее... |
Тепловая обработка продуктов.Варка. Для получения крепкого бульона, насыщенного вкусовыми и питательными веществами, необходимо продукты (мясо, рыбу, кости, овощи) залить холодной водой и медленно довести до кипения на малом огне. Будет лучше если ... Подробнее... |