Окрошка мясная
Ингредиенты:
1 л хлебного кваса
250 г мясных продуктов
2 вареных картошки
2 огурца
75 г лука зеленого
2 яйца
1/2 стакана сметаны
1 чайная ложка сахара
Рецепт приготовления:
Вареную говядину, ветчину, картофель и свежие огурцы нарезать маленькими кубиками.
Мелко нашинковать зеленый лук и в тарелке размять ложкой, добавить немного соли.
Белки сваренных в крутую яиц мелко нарезать, растереть желтки в кастрюле, добавив сметану, немного горчицы, соль, сахара, тщательно перемешать и развести квасом. Все смешат в кастрюле .
Перед подачей на стол окрошку посыпать зеленью.
Другие рецепты:
