Суп пюре из зеленого гороха
Добрый день, уважаемые посетители нашего кулинарного сайта. Предлагаю вам суп пюре из зеленого гороха, очень сытное и вкусное блюдо. Все наверное ели суп приготовленный с сушеного, желтого гороха, этот вариант супа из консервированного зеленого горошка я думаю что вам он понравится.
Чтобы приготовить суп нам понадобится:
1 банка консервированного зеленого горошка
40 г сливочного масла
1 ст. л муки
300 г грудинки свиной
1 морковка
1 луковица
1 лист лавровый
1 л воды
перец душистый
соль
укроп
сухарики ржаные
Горошек взбить миксером в однородную густую массу.
Из грудинки сварить бульон, добавить соль, душистый перец, лавровый лист.
Достать из бульона мясо и нарезать на небольшие кусочки.
Лук с морковкой мелко нарезать и поджарить на сковороде с маслом, за 3 мин. до окончания жарки добавит муку и, помешивая ее обжарить до золотистого цвета.
Обжаренные овощи и массу взбитого горошка добавить в бульон. Варить 5 мин.
Перед подачей на стол положить в тарелки ржаные сухарики с чесноком или сыром, кусочки мяса и следом налить суп посыпав сверху измельченной зеленью.
Суп пюре из зеленого гороха видео рецепт:
Приятного вам аппетита!
Другие рецепты: