Суп из баранины с фасолью

Супы

 

 
Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта.  сегодня представляю вашему вниманию суп из баранины с фасолью. Я надеюсь, что это суп понравится вам и вашей семье.

Суп из баранины с фасолью

Нам понадобится:

 

700 г баранины на кости

1  луковица

1 морковка

лавровый лист

150 г белой фасоли

1 болгарский красный перец

2 столовые ложки томатной пасты

гвоздика

черный перец

2 литра воды

соль

зелень

душистый перец


Фасоль промываем и оставляем на ночь. Отвариваем.

Срезаем с костей мясо, лишний жир обрезаем и нарезаем маленькими кусочками, обжариваем на масле, солим и перчим.

Перец нарезаем кубиками, нарезаем половину лука соломкой, половину моркови и чеснок трем на мелкой терке.

Овощи добавляем к мясу и тушим.

Далее добавляем томатной пасты и еще немного тушим.

В воду кладем кости, половину луковицы, половину морковки, специи. Варим бульон.

Вынимаем кости из бульона, после чего бульон процеживаем.

Кладем в бульон обжаренное мясо с овощами, фасоль и варим еще 10 мин.

Посыпаем мелко нарезанной зеленью.

 

Приятного вам аппетита!



Другие рецепты:


 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить