News image
Первые блюда Супы

Как приготовить суп пюре из шампиньонов

Как приготовить суп пюре из шампиньонов

 

 


Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Сегодня я вам расскажу  как приготовить суп пюре из шампиньонов. Я надеюсь, что этот рецепт понравится вам и вашей семье.

как приготовить суп пюре из шампиньонов

Нам понадобится:

 

500 граммов шампиньонов

1 луковица

четыре столовые ложки масла (сливочного)

четыре столовые ложки муки

700 миллилитров бульона

полстакана сливок ( 33% )

зелень

соль

молотый черный перец

 


В сковороде растопите одну половину сливочного масла, обжарьте в нем до золотистого оттенка муку, осторожно добавьте, при постоянном помешивании, горячий бульон. Поперчите и посолите по вкусу.

 В другой сковороде растопите остальное сливочное масло, добавьте нарезанные шампиньоны и измельченный репчатый лук, обжарьте.

 Обжаренные шампиньоны вместе с подготовленным бульоном измельчите в блендере до получения пюреобразной массы.

Добавьте сливок, тщательно перемешайте.

Украсьте суп пюре из шампиньонов нарезанной зеленью.

 


Приятного вам аппетита!



 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить