Салат Шопский рецепт приготовления с фото

Салат Шопский классический рецепт

Овощные салаты

 Салат Шопский популярное блюдо в восточной Европе особенно в Болгарии, они считают его своим национальным блюдом. Этот салат настолько популярный в Болгарии что его подают во всех ресторанах, а болгары без шопского салата не представляют свой обед. Основа этого салата это свежие овощи и соленая брынза, которые придают салату яркий и пикантный вкус, который очень напоминает Греческий салат с брынзой.

Известно два способа приготовления Шопского салата. В первом методе крупно нарезанные овощи заправляются маслом, затем перемешивают и сверху посыпают измельченным кусочками брынзы. Во втором способе салат выкладывается слоями.

Шопский салат замечательно сочетается с мясом и рыбой. Брынзу можно заменить сыром фета.

 Салат Шопский

Чтобы приготовить салат нам понадобится:


2 сладкого перца;

3 столовой ложки растительного масла;

120 грамм брынзы;

1 средняя головка репчатого лука;

1 средний свежий огурец;

2 средних свежих помидоров;

Уксус винный;

Зелень петрушки;

Соль.


Рецепт приготовления:


1.    Огурец моем и режим мелкими кубиками, если требуется предварительно удалить кожуру.

2.    Лук очищаем от шелухи, нарезаем кубиками.

3.    Помидоры хорошо помыть и также нарезаем кубиками.

4.    Сладкие перцы моем, вырезаем заднюю часть и удаляем перегородки и семена. Семена следует полностью удалить иначе салат будет горчить. Перец также режем.

5.    Брынзу натереть на крупной или средней терке.

6.    Зелень петрушки хорошо моем и мелко измельчаем.

7.    В глубокую посуду выкладываем огурец, лук, помидор и перец, вливаем немного уксуса и растительного масла, солим, тщательно перемешиваем.

8.    Выкладываем салат в салатницу, посыпаем сверху натертой брынзой и измельченной петрушкой.


Салат готов можете выкладывать его на стол. Подавать Шопский салат надо сразу после приготовления. Сыр брынза вы можете заменить на фета. Овощи желательно нарезать одним размером.

Салат шопский видео рецепт:


Приятного вам аппетита!


 

Другие рецепты:

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Мы ВКонтакте