Салат из свеклы, простой и вкусный

Овощные салаты

Свекла – один из любимых корнеплодов многих народов, в том числе и нашего. Из свеклы готовится много блюд, супы, закуски, салаты. Салаты, приготовленные из варёной свеклы, очень вкусные и недорогие блюда, они украшают наши праздничные и повседневные столы. Конечно, никто не будет спорить о пользе, для нашего организма, этого сочного, красного корнеплода.

Приготовим сегодня очень простые и конечно очень вкусные салаты, которые разнообразят ваше меню и порадуют вашу семью.

 

Простой салат из свеклы

Простейший салат, минимум продуктов, он очень прост в приготовление и конечно вкусный и полезный.

Простой салат из свеклы

Для салата нам понадобится:

Свекла;

Уксус столовый;

Соль;

Масло растительное нерафинированное.


Рецепт приготовления:

1. Свеклу хорошо моем и очищаем от кожуры, нарезаем соломкой.

2. Свеклу припускаем в небольшом количестве воды. Для этого в кастрюльку или сотейник укладываем нарезанную соломкой свеклу, добавляем воды так чтобы она покрыла свеклу примерно на 1/3, добавим немного уксуса, доводим до кипения, убавляем огонь, накрываем плотно крышкой и готовим в течение 50 – 60 минут. Уксус используется для того чтобы свекла не потеряла свой замечательный красный цвет.

3. Готовую свеклу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, выложить в миску. Посолить по вкусу, заправить растительным маслом, дать остыть.

Салат из свеклы готов, можете подавать его на стол.

 

Простой салат из вареной свеклы

Ещё один из несложных салатов с небольшим количеством ингредиентов.

Простой салат из вареной свеклы

Для салата нам понадобится:

Свекла средних размеров (200 грамм);

1 чайная ложка сахара;

1 чайная ложка лимонного сока;

Соль;

Масло растительное нерафинированное.

 

Рецепт приготовления:

1. Свеклу обязательно нужно хорошо помыть в холодной воде, удалить всю грязь, не будете же вы её грязной варить, кладем в кастрюлю, заливаем водой (чтобы быстрее сварилась крутым кипятком) так чтобы вода покрывала свеклу, кастрюлю ставим на плиту, доводим до кипения и варим до готовности , это займет примерно 40 – 60 минут, готовность проверяем при помощи ножа или вилки, они должны легко входить в свеклу. Охлаждаем залив холодной водой. Свеклу можно разрезать на части тогда она быстрее сварится.

2. Охлажденную свеклу очищаем, удаляем кожуру, берём мисочку и крупную терку и натираем свеклу в мисочку.

3. Добавляем в миску со свеклой сахар, вливаем сок, выжатый из лимона, солим по вкусу, хорошо перемешиваем. Оставляем салат минут на 10 – 15 чтобы соль и сахар растворились.

4. Добавляем в салат из свеклы растительное масло, опять хорошо перемешиваем.

Салат готов, выложите в салатницу, украсьте зеленью. Можете подавать его на стол.

 

Салат из вареной свеклы и консервированной фасоли

Ещё один простенький салат из свеклы, если у вас залежалась в холодильники баночка консервированной фасоли, то вы с легкостью сможете его приготовить.

Салат из вареной свеклы и консервированной фасоли

Для салата нам понадобится:

Свекла средних размеров;

Банка консервированной фасоли:

Растительное масло нерафинированное;

Соль.

 

Рецепт приготовления:

1. Первым делом нужно конечно отварить свеклу, это займёт у вас определенное время. Свеклу обязательно нужно хорошо помыть, удалить грязь. В кастрюльку подходящего размера кладем нашу свеклу, и заливаем водой. На большом огне доводим воду до кипения, убавив огонь, варим свеклу до готовности. Проверяем готовность при помощи ножа или вилки, вареная свекла должна легко протыкаться.

2. Свеклу охлаждаем, поместив её в холодную воду. Очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

3. Открываем банку консервированной фасоли, сливаем жидкость, выкладываем фасоль в натертую свеклу.

4. Приправляем свеклу с фасолью маслом, солим по вкусу, можете добавить свои любимые специи. Хорошо перемешиваем салат, выкладываем на салатницу, можете подавать на стол.

Вот вам несколько рецептов до безобразия простых салатов из свеклы, которые вы с легкостью можете приготовить. Не бойтесь экспериментировать, откройте холодильник, посмотрите внимательно, может вы что-то хотите добавить в салат, сделайте свой салат, порадуйте своих близких.


Простой салат из свеклы видео рецепт:

 

Приятного вам аппетита!

 

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Мы ВКонтакте