Соус белый с яйцом

Белые соусы


Соус белый с яйцом




Ингредиенты:


0,5 л основного белого соуса

4 ст. ложки сметаны

4 желтка

 

Рецепт приготовления:


Взбить желтки со сметаной и помешивая влить тонкой струйкой в основной белый соус.

Нагреть до 70 - 80°C, не доводя до кипения, постоянно помешивая.

Можно добавить в готовый соус сок лимона и немного белого вина.

 

 

Другие рецепты:

Основной белый соус

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Мы ВКонтакте