News image
Вторые блюда Пловы

Плов из рыбы

Плов из рыбы

 

 

Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Плов приготавливают не только из мяса, но и из рыбы и с грибами. Сегодня я вам расскажу как приготовить полов из рыбы. В этом рецепте используется осетр, но я думаю, что и другая рыба подойдет.
Плов из рыбы

Чтобы приготовить плов понадобится:


600 г осетра

500 г риса

700 мл рыбного бульона

5 луковиц

150 г растительного масла

соль

зелень укропа или петрушки

Нарезаем очищенного осетра на куски, опускаем в кипяток на 3 - 5 минуты, достаем и промываем.

Нарезаем куски осетра на ломтики, кладем в кастрюлю, наливаем немного горячей воды, солим и варим 15 - 20 минут.

В посуду наливаем бульон, добавляем промытый рис, пассерованный лук, соль и варим до готовности.

При подаче на стол плов из рыбы, кладем сначала на блюдо готовый рис, сверху ложем куски осетра и посыпаем зеленью.

Приятного вам аппетита!



 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить