News image
Закуски Закуски горячие мясные

Мозги телячьи в сухарях

Мозги телячьи в сухарях

 

 


Добрый день, уважаемые читатели нашего сайта. Сегодня мы приготовим мозги телячьи в сухарях. Оригинальное блюдо, но очень вкусная закуска, которая украсит не только ваш повседневный, но и праздничный стол.

Мозги телячьи в сухарях

Чтобы приготовить нам понадобится:

 

700 г мозгов телячьих

полстакана столового уксуса

стакан воды

одна луковица

4 столовые ложки муки

2 яйца

60 г сливочного масла

стакан панировочных сухарей

соль

черный перец горошком

лавровый лист по вкусу



Влейте в кастрюлю стакан воды с уксусом, положите очищенную луковицу, лавровый лист, соль и перец.

Доведите маринад до кипения, положите в него подготовленные мозги и варите до полуготовности.

Затем выньте их из маринада, обсушите при помощи полотенца, нарежьте на порции, обваляйте в муке, потом в яйце и, наконец, в сухарях. Обжарьте на сковороде до готовности.

Готовые мозги телячьи в сухарях выложите на блюдо, и украсит зеленью.

Приятного вам аппетита!

 

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить