Крюшон из бананов и абрикосов

Ингредиенты:

1 килограмм абрикосов;

600 грамм бананов;

2 стакана сахара;

1 стакан воды;

1 бутылка бананового ликера;

1 бутылка шампанского;

3 бутылки белого вина типа рислинг.

Рецепт приготовления:

1. Освободить от косточек абрикосы, разломав их на половинки.
2. Из воды и сахара сварить сироп.
3. Абрикосы залить горячим сиропом, накрыть крышкой и остудить.
4. Очистить бананы от кожуры, нарезать на тонкие кружки и положить их в остывший сироп, залить банановым ликером, накрыть и поставить в холодильник на сутки.
5. Подавая на стол залить шампанским и белым вином.