Наливка «Ассорти»

Ингредиенты:

10 бутылок водки;

2,5 килограмма сахара;

1 килограмм черной смородины;

1 килограмм вишни;

1 килограмм малины;

1 килограмм абрикосов;

1 килограмм клубники.

Рецепт приготовления:

1. В летний период, по мере созревания, ягоды поочередно засыпаем в бутыль.
2. Первым созревает клубника, ее засыпаем в бутыль и пересыпаем 0,5 кг сахара, закрыв горлышко марлей, ставим бутыль на солнце.
3. Следом созревает абрикос, добавляем его в этот же бутыль и пересыпаем 0,5 кг сахара и на солнце.
4. Затем идет малина, вишня и черная смородина их также пересыпаем сахаром каждый раз, не забывая оставлять бутыль на солнце.
5. Через две недели после засыпания последней ягоды влить в бутыль водку из расчета на килограмм ягод литра водки, горлышко бутыля плотно закупорить пробкой и поставить в погреб.
6. Через месяц наливку процедить и разлить по бутылкам, закупорив их пробкой.
7. Через 3 — 4 месяца наливка «Ассорти» будет готова и ее можно подавать к столу.