Пицца по-домашнему
Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Очень много существует рецептов пиццы, много я пробовал, много рецептов сам готовил, правда, настоящую итальянскую не удалось попробовать. Как-то был в гостях у своих давних друзей, конечно водку пили и пиццей закусывали, пицца мне очень понравился конечно рецепт я у них взял. Вот вам эта пицца по домашнему рецепту моих друзей.
Моя семья просто обожает эту пиццу.
Возьмите:
400 грамм муки;
Столовую ложку сахара;
Щепотку соли;
100 грамм сливочного масла;
15 грамм дрожжей;
150 грамм теплого молока.
Муку хорошо просеять через сито, перемешайте с солью и сахаром, добавьте сливочное масло и разведенные в молоке дрожжи. Тщательно замесите тесто и оставьте отдохнуть его на 25 минут.
За это время пока отдыхает тесто, приготовьте начинку.
Для ее приготовления потребуется:
2 луковицы;
2 стручка сладкого перца;
400 грамм томатов;
500 грамм мясного фарша;
Столовая ложка томатной пасты;
300 грамм консервированной кукурузы или зеленого горошка;
200 грамм сыра.
Лук очистить от шелухи, мелко нарезать.
Перец помыть, удалить внутренности, ещё раз хорошо вымыть, нарезать на мелкие кубики.
Томаты опустить в емкость с кипятком и сразу же достать, удалить кожицу.
Поставьте сковороду на плиту, добавить подготовленные овощи, жарьте, пока лук не станет мягкий.
Когда все обжарится, добавьте фарш и обжаривайте, хорошо перемешивая еще 10 минут.
Откройте банку консервированной кукурузы или зеленого горошка, слейте жидкость, добавьте в фарш и все тщательно перемешайте.
Подготовленное тесто раскатайте примерно толщиной в 1,5 см, аккуратно выложите на противень. Форма нашей пиццы может быт прямоугольной, размером противня, или круглой, главное чтобы не свешивалась по краям.
Положите начинку, сверху теста, посыпьте тертым сыром. Выпекайте пиццу в духовке с максимальной температурой до готовности.
Пицца по домашнему рецепту, конечно, отличается от классической пиццы, но она просто очень вкусная.
Приятного вам аппетита!
Если вам вдруг посчастливилось отдыхать в городе Сочи, то недорого и вкусно поесть вам поможет пицца в сочи.
