Желе из вишен
Ингредиенты:
1 килограмм вишни;
1 стакан белого вина;
3 стакана сахара;
1 литр воды;
50 грамм желатина.
Рецепт приготовления:
- Вишню перебрать, промыть, удалить косточки и плодоножки.
- Залить вишню водой, закипятить, всыпать сахар, перемешать и процедить.
- Предварительно замоченный в небольшом количестве воды, желатин добавить в горячий и процеженный сироп, добавить немного винного уксуса и влить белое вино.
- Предварительно охладить форму, уложить на дно ряд ягод и залить небольшим количеством жидкости, после застывания уложить следующий ряд ягод и залить жидкость и так далее пока форма не наполнится.