Мусс лимонный
Ингредиенты:
16 лимонного сока;
6 грамм лимонной кислоты;
2 столовые ложки сахара;
6 грамм желатина;
1 стакан воды.
Для сиропа:
6 грамм виноградного вина;
1 столовая ложка сахара;
30 грамм воды.
Рецепт приготовления:
- В кастрюльку с водой влить лимонный сок, всыпать сахар, лимонную кислоту, перемешать и довести до кипения.
- Развести желатин в небольшом количестве холодной воды и влить в получившийся сироп, помешивая довести до кипения и охладить.
- Сделать из виноградного вина и сахара сироп, охладить.
- Подавая на стол мусс лимонный полить сиропом.