Мусс лимонный

Ингредиенты:

16 лимонного сока;

6 грамм лимонной кислоты;

2 столовые ложки сахара;

6 грамм желатина;

1 стакан воды.

Для сиропа:

6 грамм виноградного вина;

1 столовая ложка сахара;

30 грамм воды.

Рецепт приготовления:

1. В кастрюльку с водой влить лимонный сок, всыпать сахар, лимонную кислоту, перемешать и довести до кипения.
2. Развести желатин в небольшом количестве холодной воды и влить в получившийся сироп, помешивая довести до кипения и охладить.
3. Сделать из виноградного вина и сахара сироп, охладить.
4. Подавая на стол мусс лимонный полить сиропом.