Морковная халва

Рецепт приготовления:

1. Натрите 2 стакана морковки на мелкой терке, выложите ее в кастрюльку и залейте двумя стаканами охлажденной, кипяченой воды.
2. Поставить варить на медленный огонь, чтобы не пригорело нужно постоянно помешивать.
3. После 4 — 5 минут как закипит, высыпите в кастрюльку пару стаканов сахара помешивая продолжайте варить.
4. После растворения всего сахара, добавьте 4 ст. ложки топленого масла и продолжать варить пока топленое масло не впитается.
5. Цвет халвы должен быть красно-оранжевый.
6. Выложите халву на блюдо и посыпьте истолченными орехами, сбрызните сахарным сиропом.
7. Когда халва охладится нарежьте ее на куски.