Бабушкины снежки

Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Я мать пятерых детей и дважды бабушка. Моим самым маленьким крошкам 4 года и 2 года 6 месяцев, а внучатам по 2 годика. Все они очень любят приготовленные мной «Снежки».

Для их приготовления нужно взять:

Литр молока;

3 столовые ложки сахарного песка;

Одну щепотку ванилина;

Немного соли;

Чайную ложку муки;

3 яйца.

Желтки отделите от белков, взбейте белки, посолите и добавьте половину сахара.

Выкладывайте ложкой в кипящее молоко большие хлопья пены из взбитых белков, прогрейте, выньте шумовкой и раскрадите по тарелочкам.

Яичные желтки разотрите с оставшимся сахаром, добавьте ванилин, муку, размешайте, разбавьте кипяченым молоком, вылейте в кастрюльку и, помешивая, прогрейте на слабом огне, до запустения.

Крем быстро охладите, разлейте по тарелочкам со снежками.

Приятного вам аппетита!