Кофе по-турецки

Ингредиенты:

1 стакан холодной воды;

2 чайные ложки сахара;

5 — 6 ложек молотого кофе;

Несколько кристалликов соли.

Рецепт приготовления:

1. В турку всыпаем молотый кофе, несколько кристалликов соли, сахар, всю массу перемешиваем и заливаем холодной водой, еще раз перемешиваем и ставим на слабый огонь.
2. Когда начнет подниматься густая пена снимаем турку с огня и кладем в нее небольшой кусочек льда.
3. Когда кофе настоится в течение двух минут нужно разлить его по чашкам.