Кисель из ревеня
Ингредиенты:
300 грамм ревеня;
100 грамм сахара;
30 грамм картофельного крахмала;
Лимонная цедра или корица.
Рецепт приготовления:
Стебли ревеня вымыть, нарезать кусочками, положить в посуду, залить 1 л холодной воды и отварить до мягкости, затем протереть ревень через дуршлаг, добавить сахар, лимонную цедру и варить 10 минут на слабом огне.
Во время кипения влить крахмал, разведенный 0,5 стакана холодной кипяченой воды, довести до кипения, непрерывно помешивая.
Разлить кисель в стаканы. Когда начнет густеть, посыпать сверху сахаром, смешанным с корицей, охладить.