Щи из свежей капусты

Ингредиенты :

250 грамм мяса;

250 грамм свежей капусты;

1 столовая ложка масла;

100 грамм кореньев и лука;

100 грамм помидоров.

Рецепт приготовления:

1. Сварить мясной бульон.
2. Вынуть мясо и процедить бульон, положить нарезанную капусту, как только закипит, добавить обжаренный лук и коренья положить мясо и варить 25 — 30 мин. За 5 мин. до окончания варки добавить соль, лавровый лист, перец.
3. В щи можно добавить картофель через 15 мин после того как положили капусту и свежие помидоры, нарезанные дольками в конце варки.
4. При подаче на стол щи из свежей капусты в каждую тарелку добавить сметану, кусок мяса, зелень.