Уха из рыбной мелочи с картофелем

Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Если вдруг у вас оказалось немного мелкой рыбы, кто-то вас угостил или крупней не ловилось ее можно засолит чтоб с удовольствием попить пиво а можно приготовить вкусную и наваристую уху.

Представляю вашему вниманию обалденный суп уха из рыбной мелочи с картофелем. Надеюсь, мой рецепт вам очень понравится, так как он очень вкусный, а его приготовить может даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

2 килограмма рыбной мелочи;

5 — 6 картофелин;

1 луковица;

1/2 корня сельдерея;

1/2 корня петрушки;

2 лавровых листа;

Соль;

Перец горошком.

Рецепт приготовления:

1. Хорошо промыть рыбу, очистить от внутренностей, чешую оставить, вырезать жабры.
2. Положить в кастрюлю рыбу, добавить цельную луковицу, лавровый лист, перец горошком, крупно нарезанные коренья, залить водой и варить пока не разварится рыба.
3. Процедить бульон, добавить нарезанный кубикам или соломкой картофель и варить до готовности картофеля.