Суп из сухих фруктов

Ингредиенты:

150 грамм сухих фруктов;

4 чайные ложки картофельного крахмала;

7 столовых ложек сахара;

100 грамм свежих яблок;

Лимонная цедра.

Рецепт приготовления:

1. Перебрать и промыть теплой водой сухофрукты, вынуть из них косточки, нарезать и варить.
2. Через 10 мин добавить сахар, вылить в суп разведенный в холодной воде крахмал и довести до кипения.
3. Положить в горячий суп нашинкованные свежие яблоки и лимонную цедру.
4. Перед подаче на стол суп из сухих фруктов охладить, заправить сметаной или сливками.