Суп овощной с цветной капустой
Ингредиенты:
160 грамм цветной капусты;
60 грамм лука — порея;
160 грамм картофеля;
40 грамм консервированного горошка;
20 грамм сливочного масла или сметаны.
Рецепт приготовления:
- Нарезать лук — порей (белую часть) вдоль на кусочки и слегка спассеровать с маслом.
- Нарезанные брусочками картофель и цветную капусту, подготовленный лук положить в кипящий бульон.
- Перед окончанием варки минут за 5 добавить листики петрушки и зеленый консервированный горошек.
- Перед подачей в суп из цветной капусты добавить сметану.