Суп овощной с цветной капустой

Ингредиенты:

160 грамм цветной капусты;

60 грамм лука — порея;

160 грамм картофеля;

40 грамм консервированного горошка;

20 грамм сливочного масла или сметаны.

Рецепт приготовления:

1. Нарезать лук — порей (белую часть) вдоль на кусочки и слегка спассеровать с маслом.
2. Нарезанные брусочками картофель и цветную капусту, подготовленный лук положить в кипящий бульон.
3. Перед окончанием варки минут за 5 добавить листики петрушки и зеленый консервированный горошек.
4. Перед подачей в суп из цветной капусты добавить сметану.