Пивной суп

Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Представляю вашему вниманию пивной суп, я надеюсь, что он понравится не только любителям пива.

Нам понадобится:

400 грамм сметаны;

4 яйца;

1,5 литров пива;

100 грамм творога;

Сахар;

Соль.

Сметану смешайте с 4 сырыми желтками и пивом.

Поставьте на медленный огонь, помешивая, варите до загустения.

Добавьте сахар, соль, тертый творог.

Если масса сильно загустеет, еще разбавьте пивом.

К супу можно подать соленые сухарики из черного хлеба.

Суп с пивом по-немецки

Нам понадобится:

0,5 литров молока;

Небольшой лимон;

2 столовые ложки крахмала;

1 литр пива;

Желток;

Сахар;

Соль;

Корица;

Немного коньяка.

Вскипятите молоко с корицей, добавьте разведенный в небольшом количестве воды крахмал, дайте закипеть, влейте пиво и нагрейте.

Добавьте по вкусу сахар и соль, влейте немного коньяка.

Можно заправить суп сырым желтком.

Пивной суп со сметаной

Нам понадобится:

800 грамм сметаны;

50 грамм сливочного масла;

1,5 литра пива;

Соль;

Сахар;

5 яиц.

Смешайте сметану и сливочное масло, добавьте соль и сахар, разведите пивом.

Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте желтки и помешивайте, пока не загустеет.

Подайте к супу черные сухарики или гренки из белого хлеба.

Молочный суп из пива

600 мл пива смешайте с 600 мл молока, вскипятите, добавьте 100 г изюма, цедру половины лимона, немного корицы и вскипятите еще раз. Затем снимите с огня, заправьте двумя желтками и подайте с сухариками.

Пивной суп по-шведски

Нам понадобится:

Пол литра светлого пива;

Пол литра темного пива;

2 столовые ложки муки;

1-2 столовые ложки сахара;

Яйцо;

Желток;

Имбирь;

Немного молока;

Лимонную корочку.

Вскипятите пиво с корочкой лимона.

Разведите столовую ложку муки в холодном молоке и добавьте в пиво.

Приправьте сахаром и солью.

Яйцо смешайте с оставшейся мукой, хорошо размешайте и влейте в суп.

Прокипятите 5 минут.

Несколько ложек супа и желток хорошо взбейте и снова влейте в кастрюлю.

Пивной суп по-литовски

Нам понадобится:

1 литр пива;

Полтора стакана сметаны;

2 желтка;

Неполный стакан тертого сыра;

2 чайные ложки сахара;

2-3 чайные ложки тмина;

Соль по вкусу.

Разотрите желтки с солью и сахаром, взбейте их со сметаной в однородную смесь.

Вскипятите пиво в эмалированной кастрюле, снимите с огня, в пиве разведите сметано — яичную смесь, добавьте тмин.

Вновь подогрейте на медленном огне, помешивая, не доводя до закипания.

В тарелку положите тертый сыр, подавайте с гренками из черного хлеба.

Эстонский суп с пивом

Нам понадобится:

0,5 литров пива;

0,5 литров молока;

50 грамм сахара;

3 яйца;

Пшеничный хлеб.

Молоко вскипятите, яйца взбейте с сахаром, смешайте с пивом и горячим (но не выше 60 градусов) молоком.

Прогрейте, затем охладите.

Залейте супом нарезанный кубиками хлеб.

Приятного вам аппетита!