Суп из трески

Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Сегодня приготовим суп из трески. Я надеюсь, что этот рыбный суп понравится вам и вашей семье.

Нам понадобится:

2,5 литра воды;

800 грамм картофеля;

1,5 килограмм трески;

Одна — две луковицы;

Две -три морковки;

Лавровый лист;

Сметану;

Укроп и петрушку;

Черный молотый перец;

Растительное масло;

Соль.

Нарезаете филе рыбы кусочками, кладете в холодную воду, добавляете соль и варите до полуготовности.
Нарезанный кубиками картофель кладете в кастрюлю с рыбой и варите около 15 мин.

Мелко нарезанные морковки и луковицы обжариваете до золотистого цвета на масле и выкладываем в суп. Добавляете лаврового листа и свежо молотого черного перца.

Провариваете еще 10 мин.

Кладем измельченную зелень, и даете супу из трески настояться в течение 5 мин.

Суп подаем на стол добавив в тарелку сметану и посыпав измельченной зеленью.