Как приготовить суп пюре из шампиньонов

Danycom

Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Сегодня я вам расскажу  как приготовить суп пюре из шампиньонов. Я надеюсь, что этот рецепт понравится вам и вашей семье.

как приготовить суп пюре из шампиньонов

Нам понадобится:

 

500 грамм шампиньонов;

1 луковица;

Четыре столовые ложки масла (сливочного);

Четыре столовые ложки муки;

700 миллилитров бульона;

еКапуста [CPL] RU

Полстакана сливок ( 33% );

Зелень;

Соль;

Молотый черный перец.

 

В сковороде растопите одну половину сливочного масла, обжарьте в нем до золотистого оттенка муку, осторожно добавьте, при постоянном помешивании, горячий бульон. Поперчите и посолите по вкусу.

В другой сковороде растопите остальное сливочное масло, добавьте нарезанные шампиньоны и измельченный репчатый лук, обжарьте.

Обжаренные шампиньоны вместе с подготовленным бульоном измельчите в блендере до получения пюреобразной массы.

Добавьте сливок, тщательно перемешайте.

Украсьте суп пюре из шампиньонов нарезанной зеленью.

 

Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о