Суп крестьянский
Ингредиенты:
220 грамм картофеля;
160 грамм капусты;
30 грамм репы;
40 грамм лука репчатого;
20 грамм моркови;
10 грамм петрушки;
20 грамм сметаны;
20 грамм сливочного масла или маргарина;
Зелень.
Рецепт приготовления:
- Нарезать коренья ломтиками, капусту шашками размером 2-2,5 см., картофель кубиками, лук нашинковать.
- Положить капусту в кипящую воду или бульон и довести до кипения, добавить пассированные коренья, картофель и варить 20-25 мин.
- За 5-10 мин до окончания варки положить в суп нарезанные помидоры.
- Подавать суп крестьянский с зеленью и со сметаной.
