Суп крестьянский

Ингредиенты:

220 грамм картофеля;

160 грамм капусты;

30 грамм репы;

40 грамм лука репчатого;

20 грамм моркови;

10 грамм петрушки;

20 грамм сметаны;

20 грамм сливочного масла или маргарина;

Зелень.

Рецепт приготовления:

1. Нарезать коренья ломтиками, капусту шашками размером 2-2,5 см., картофель кубиками, лук нашинковать.
2. Положить капусту в кипящую воду или бульон и довести до кипения, добавить пассированные коренья, картофель и варить 20-25 мин.
3. За 5-10 мин до окончания варки положить в суп нарезанные помидоры.
4. Подавать суп крестьянский с зеленью и со сметаной.