Как приготовить суп картофельный с грибами

Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Сегодня я вам расскажу как приготовить суп картофельный с грибами.

Вкусное и полезное блюдо оно является настоящая кладезь витаминов, так как в нем содержатся свежие грибы – это дары природы, они вобрали в себя все самое лучшее, что она могла дать.

Вообще, данный суп не является диетическим, потому, что содержит довольно много картошки, а картофель содержит крахмал, который в организме преобразуется в сахарозу, то есть в быстрые углеводы, из них затем образуют жиры. Однако суп картофельный с грибами очень вкусный и питательный.

Ингредиенты:

500 грамм свежих грибов;

8 картофелин;

1 луковица;

2 моркови;

4 столовой ложки сметаны;

2 столовой ложки маргарина;

Перец;

Соль;

Лавровый лист.

Рецепт приготовления:

1. Грибы хорошо очистить от грязи и промыть.
2. Отделить ножки, мелко их нарезать и поджарить на маргарине.
3. Отдельно обжарить морковь и лук нарезанные кубиками.
4. Нарезать ломтиками шляпки грибов, ошпарить, залить водой или бульоном и варить 40 минут.
5. В кипящий бульон положить поджаренные ножки грибов, нарезанный кубиками картофель, лук, морковь, лавровый лист, перец и варить 25-30 минут.
6. При подаче суп картофельный со свежими грибами добавить сметану и посыпать зеленью.

Суп картофельный с грибами видео:

Приятного вам аппетита!