Суп картофельный с крупой
Ингредиенты:
500 грамм мясо;
0,5 стакана перловой крупы (рис, пшено);
500 грамм картофеля;
200 грамм кореньев;
2 столовые ложки масла.
Рецепт приготовления:
- Отварить мясной бульон.
- Перловую крупу хорошо промыть, залить водой и поставить на 2 часа набухать.
- Слить воду, положить перловую крупу в кипящий бульон, через 25-30 минут после положить картофель нарезанный кубиками или соломкой, поджаренные коренья, перец, соль, лавровый лист и варить до готовности.
- Перед подачей на стол посыпать суп картофельный с крупой петрушкой или укропом.