Уральская похлебка
Ингредиенты:
300 грамм рыбы;
4 картофелины;
1 морковь;
1 головка лука;
70 грамм сухих грибов;
2 столовой ложки маргарина;
Соль;
Зелень.
Рецепт приготовления:
- Картофель и морковь нарезать кубиками, свежие или сушеные грибы предварительно отварить.
- Лук нарезать и поджарить.
- Подготовленные продукты положить в кастрюлю, залить бульоном и варить до готовности.
- Рыбу разделить по 2-3 кусочка на порцию, отварить и за 10 минут до готовности положить в похлебку.
- При подаче посыпать зеленью.