Борщок из молодого свекольника
Ингредиенты:
800 грамм молодой свекольной ботвы (молодой свекольник);
3 красной свеклы;
100 грамм сметаны;
1 столовая ложка масла;
Соль;
Зелень укропа и петрушки.
Рецепт приготовления:
- Промытый молодой свекольник нарезать на мелкие кусочки и разварить в подсоленной воде.
- Добавить свеклу натертую на крупной терке, масло, посолить и варить до готовности.
- Подавать борщок из молодого свекольника в чашах, добавив сметану, посыпав мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.