Рубрика: Статьи

Завтрак – это утренний прием пищи, с него начинается наш день, он является одним из важных моментом нашего питания. От того что мы употребили на завтрак, зависит наша трудоспособность и конечно наше настроение на весь день. Хороший завтрак должен быстро готовиться, быть не только питательным, но и полезный. В этой статье мы постарались собрать полноценные рецепты простого завтрака.  Содержание статьи: […]

{loadposition c1}     В свое время, когда начинал готовить борщи, то особо не задумывался над тем, как это делать правильно. Ведь в детстве часто видел, как его готовила бабушка и мама, поэтому дело казалось простым и тривиальным. Хотя на самом деле это есть целая наука. Пришлось испортить немало продуктов, прожить полжизни и перечитать массу литературы, прежде, чем борщ у […]

  Такой популярный представитель бобовых, как фасоль, имеет более 200 видов, распространенных по всему миру, и только чуть больше 20 из них возделываются на зерно, а также как незрелые бобы-лопатки (стручки). Фасоль неприхотлива, но теплолюбива, выращивается повсеместно. В северных и восточных районах нашей страны в основном сеют овощную стручковую фасоль — зеленые лопатки, богатые белками, крахмалом, сахаром, витамином С. В […]

    Лук мороженый можно сделать пригодный к употреблению. В замершем состояние пока он не оттаял, положите его в холодную воду и дайте полежать ему не менее трех часов. Подмороженный картофель имеет сладкий привкус, чтобы его убрать нужно его выдержать при комнатной температуре 5 — 7 дней. От сладкого вкуса подмороженного картофеля можно избавится и другим способом. Положить картофель в […]

При приготовлении этих блюд следует помнить: 1. Для варки рыбу, нарезают порционными кусками, укладывают в посуду в один ряд кожей вверх и заливают горячей водой так, чтобы уровень ее был на 1 — 2 сантиметра выше уровня рыбы (на 1 килограмм рыбы 2 литра воды). При варке надо добавить морковь, петрушку, лук репчатый, соль, лавровый лист, перец горошком. Варить следует […]

Для приготовления блюд из мяса применяют все виды тепловой обработки; в зависимости от этого мясные блюда делят на отварные, припущенные, жареные, тушеные, запеченные. Вторые отварные блюда готовят из всех видов мяса, субпродуктов, птицы и т. д. Воды для варки следует брать из расчета 1 — 1,5 л на кг мяса. Подготовленное мясо закладывают кипящую воду и варят при очень слабом […]