Глазурь

Рецепт приготовления:

 

  1. 400 грамм сахара всыпать в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться на плиту до такой степени, чтобы при опускании сиропа в стакан с холодной водой образовался мягкий шарик.
  2. Уварив сироп до указанной степени, перелить его в фарфоровую чашку, которую поставить в холодную воду, и начать растирать лопаточкой, подливая по капле лимонного сока и холодной воды.
  3. Когда глазурь побелеет и получит такую густоту, что не будет стекать с лопаточки, она готова.
0 0 голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии