Пасха вареная
Ингредиенты:
3 килограмма сухого творога;
20 грамм сливочного масла;
1,2 килограмм сметаны;
12 — 15 яиц;
400 грамм очищенного миндаля;
400 грамм цукатов;
500 — 600 грамм сахара.
Рецепт приготовления:
- Творог из — под пресса протереть сквозь решето, сложить в кастрюлю.
- Туда же положить сливочное масло, свежую сметану, яйца, очищенный и мелко шинкованный миндаль, резаные цукаты.
- Поставить на огонь, мешать, пока не закипит.
- Снять с огня и мешать, пока не остынет и масса не сделается густой.
- Всыпать сахар, вымешать и выложить в форму.
- Положить под пресс на 20 -30 часов.