Пасха вареная

Ингредиенты:

3 килограмма сухого творога;

20 грамм сливочного масла;

1,2 килограмм сметаны;

12 — 15 яиц;

400 грамм очищенного миндаля;

400 грамм цукатов;

500 — 600 грамм сахара.

Рецепт приготовления:

1. Творог из — под пресса протереть сквозь решето, сложить в кастрюлю.
2. Туда же положить сливочное масло, свежую сметану, яйца, очищенный и мелко шинкованный миндаль, резаные цукаты.
3. Поставить на огонь, мешать, пока не закипит.
4. Снять с огня и мешать, пока не остынет и масса не сделается густой.
5. Всыпать сахар, вымешать и выложить в форму.
6. Положить под пресс на 20 -30 часов.