Салат из свежих огурцов и зеленого лука

В начале лета так хочется салат из свежих овощей и зелени. Ни тех покупных в магазине, которые только внешне напоминают их, а сорванные с грядки, свежие, вкусные, полезные.

Салат из свежих огурцов и зеленого лука – один из самых простых салатов из овощей и зелени, которые первые появляются на наших грядках. Готовится салат легко и быстро, ингредиентов минимальный набор. Традиционный и очень популярный салат.

Ингредиенты:

4 огурца средних размеров;

Половина стакана сметаны;

Пучок зеленого лука;

Укроп;

3 зубчика чеснока;

Соль.

Рецепт приготовления:

1. Огурцы хорошо моем в холодной проточной воде. Если шкурка твердая или огурец горчит, очистить его. Удаляем с двух сторон кончики, разрезаем вдоль на четыре части, режем на кусочки, выкладываем в миску.

2. Лук перебираем, хорошо моем в проточной воде, мелко нарезаем, ложем в миску с огурцами.

3. Укроп также хорошо перебираем, моем, мелко рубим и в миску.

4. Чеснок очищаем от шелухи, мелко нарезаем или пропускаем через чесночный пресс или мельницу. Кладем чеснок в миску с огурцами.

5. Соли, заправляем сметаной, перемешиваем. Некоторые хозяйки заменяют сметану майонезом, я бы не рекомендовал вам этого делать.

Салат из свежих огурцов и зеленого лука готов, можете подавать на стол.

 Приятного вам аппетита!