Салат из кальмаров с грибами
Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Сегодня приготовим салат из кальмаров с грибами. Очень простой рецепт вкусного салата из кальмаров я надеюсь, он вам понравится.
Нам понадобится:
500 грамм кальмаров;
2 яйца;
Полбанки зеленого горошка;
400 — 500 грамм шампиньонов;
100 грамм сыра;
1 луковица;
Майонез;
Зелень;
Соль.
Рецепт приготовления:
1. Тушки кальмаров размораживаем и ошпариваем кипятком, снимаем пленку, очищаем от всех внутренностей и пластинок, промываем в холодной воде.
2. Опускаем подготовленные кальмары в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой и варим их минуты 3 — 4. Отваренные кальмары достаем из воды, даем им остыть и нарезаем соломкой шириной 5 миллиметров.
3. Очищаем шампиньоны от возможных загрязнений и нарезаем на небольшие кусочки. Подготовленные шампиньоны обжариваем слегка на сковороде с растительным маслом, слегка их подсолив. Если шампиньоны замороженные, то их надо обжаривать до испарения всей жидкости.
4. Очищаем небольшую луковицу от шелухи и мелко нарезаем.
5. Отвариваем яйца вкрутую. Остывшие яйца очищаем о скорлупы, нарезаем на маленькие кубики. Сыр натираем на крупной терке.
6. Берем глубокую посуду и смешиваем все подготовленные продукты, добавляем туда зеленый горошек да заправляем салат майонезом.
7. Если есть зелень, то ее добавляем ко всему остальным продуктам.
Салат из кальмаров с грибами готов, можно подавать на стол.
Приятного вам аппетита!