Салат из кальмаров с грибами

Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Сегодня приготовим салат из кальмаров с грибами. Очень простой рецепт вкусного салата из кальмаров я надеюсь, он вам понравится.

 Нам понадобится:

500 грамм кальмаров;

2 яйца;

Полбанки зеленого горошка;

400 — 500 грамм шампиньонов;

100 грамм сыра;

1 луковица;

Майонез;

Зелень;

Соль.

Рецепт приготовления:

1. Тушки кальмаров размораживаем и ошпариваем кипятком, снимаем пленку, очищаем от всех внутренностей и пластинок, промываем в холодной воде.

2. Опускаем подготовленные кальмары в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой и варим их минуты 3 — 4. Отваренные кальмары достаем из воды, даем им остыть и нарезаем соломкой шириной 5 миллиметров.

3. Очищаем шампиньоны от возможных загрязнений и нарезаем на небольшие кусочки. Подготовленные шампиньоны обжариваем слегка на сковороде с растительным маслом, слегка их подсолив. Если шампиньоны замороженные, то их надо обжаривать до испарения всей жидкости.

4. Очищаем небольшую луковицу от шелухи и мелко нарезаем.

5. Отвариваем яйца вкрутую. Остывшие яйца очищаем о скорлупы, нарезаем на маленькие кубики. Сыр натираем на крупной терке.

6. Берем глубокую посуду и смешиваем все подготовленные продукты, добавляем туда зеленый горошек да заправляем салат майонезом.

7. Если есть зелень, то ее добавляем ко всему остальным продуктам.

Салат из кальмаров с грибами готов, можно подавать на стол.

Приятного вам аппетита!