Винегрет с селедкой

Добрый день уважаемые посетители нашего сайта.  Много вариантов винегрета существует, чисто овощные или с использованием мяса, сегодня я вам покажу еще один вариант винегрет с селедкой. Селедку, конечно, будем использовать соленую.

Ингредиенты:

1 соленая селедка;

2 средние свеклы;

2 морковки;

4 картофелины;

3 маринованных огурцов;

2 луковицы;

1 банка консервированного зеленого горошка;

2 чайные ложки горчицы;

50 грамм растительного масло;

Соль;

Перец.

Рецепт приготовления:

1. Помыть овощи и не очищая от кожуры отварить до готовности.
2. Пока варятся овощи чистим селедку и отделяем филе от кости, снимаем шкуру и нарезаем тонкими ломтиками.
3. Маринованные огурцы нарезаем кубиками.
4. Очистить лук и мелко нарезать.
5. Отваренные овощи охладить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
6. Все выложить в одну посуду, из  масла и горчицы сделать соус и добавить его в винегрет с селедкой.
7. Посолить, поперчит и хорошо перемешать.
8. Подавая на стол винегрет выложить в салатник и украсить зеленью.Приятного вам аппетита!