Меренги с орехами
Ингредиенты:
4 яйца;
1,5 стакана сахарной пудры;
Масло;
Ядра орехов;
Мука.
Рецепт приготовления:
- Отделить белки от яиц, смешать с сахарной пудрой в стеклянной или фарфоровой посуде.
- Слегка нагрев получившуюся массу взбить веничком до крепкой пены.
- Противень смазать маслом, обсыпать мукой и уложить, оставляя между ними расстояния, половинку ядра орехов.
- Чайной ложкой взяв небольшую порцию нанести на каждую половинку ядер белковую массу при этом вертя ложечку чтобы придать форму спирали.
- Противень с маренги поместить в духовку и выпекать на слабом огне.