Песочное печенье

Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Сегодня приготовим песочное печенье. Песочное печенье — простое, дешевое, вкусное я надеюсь, этот рецепт вам понравится.

 Нам понадобится:

200 грамм маргарина или сливочного масло;

2 стакана муки;

5 столовых ложек крахмала;

Пол стакана сахара;

2 яйца;

2 столовой ложки теплой воды;

Соль.

Ингредиенты подготовили, приступим.

Смешаем в глубокой посуде крахмал с 1 стаканом муки.

Нарежем ножом на небольшие куски маргарин или масло (Не растапливать!) И тщательно растираем руками с мукой и крахмалом.

Возьмем другую посуду и отделим в нее желтки, добавим 2 ст. л. воды и щепотку соли.

Эту смесь вместе с сахар добавим в тесто, затем постепенно добавляя муку, которая у нас еще осталось, замесим тесто. Тесто не должно приставать к рукам.

Всего понадобится 2-2,5 стакана муки.

Готовое  тесто накрыть пищевой пленкой и на 30 минут поставить в холодильник.

Раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной не более 0,5 см.
Раскатывать лучше небольшими порциями и между двух листов пергаментной бумаги или пищевой пленки.

Стаканом или формочками вырезать печенье, одной стороной погрузить в сахар (если хотите).

Выпекать песочное печенье в разогретой духовке 10-15 минут при температуре 200 градусов.

Песочное печенье готово.

Приятного вам аппетита!