Токаш
Ингредиенты:
350 г пшеничной муки
5 г дрожжей
жир на кончике ножа
щепотка соли
Рецепт приготовления:
Замешиваем кислое тесто.
Разделываем его на порции.
Каждую хорошо обминаем в муке и раскатываем в виде круглой лепешки, в середине нее делаем небольшое углубление или накалываем поверхность вилкой в нескольких местах.
В Казахстане лепешку пекут в специальной печи - тандыре. Мы же можем выложить лепешку на смазанную жиром сковороду и выпечь в духовке.
Другие рецепты:
