Токаш

Ингредиенты:

350 грамм пшеничной муки;

5 грамм дрожжей;

Жир на кончике ножа;

Щепотка соли.

Рецепт приготовления:

1. Замешиваем кислое тесто.
2. Разделываем его на порции.
3. Каждую хорошо обминаем в муке и раскатываем в виде круглой лепешки, в середине нее делаем небольшое углубление или накалываем поверхность вилкой в нескольких местах.
4. В Казахстане лепешку пекут в специальной печи — тандыре. Мы же можем выложить лепешку на смазанную жиром сковороду и выпечь в духовке.