Токаш
Ингредиенты:
350 грамм пшеничной муки;
5 грамм дрожжей;
Жир на кончике ножа;
Щепотка соли.
Рецепт приготовления:
- Замешиваем кислое тесто.
- Разделываем его на порции.
- Каждую хорошо обминаем в муке и раскатываем в виде круглой лепешки, в середине нее делаем небольшое углубление или накалываем поверхность вилкой в нескольких местах.
- В Казахстане лепешку пекут в специальной печи — тандыре. Мы же можем выложить лепешку на смазанную жиром сковороду и выпечь в духовке.