Ландарики

Рецепт приготовления:

1. Нарежьте мелкими кубиками 500 грамм рыбы (лучше кеты), 2 средние луковицы.
2. Смешайте лук и рыбу.
3. В эту смесь вбейте 2 яйца, добавьте 2 столовые ложки крахмала, соль по вкусу, немного черного перца, 5 столовых ложек майонеза.
4. Все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 7-8 часов (еще лучше на ночь).
5. Перед приготовлением перемешайте еще раз и выпекайте, как оладьи.
6. Подавайте в горячем виде. Впрочем, холодные они тоже очень хороши.
7. Кстати, по такому же принципу можно готовить это блюдо из мяса или печени.