Жареный карась в соусе

Рецепт приготовления:

1. Поджарьте карасей.
2. Приготовьте соус.
3. На сковороде разогрейте подсолнечное масло, можно добавить немного сливочного.
4. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте в масле. Затем в обжаренный лук добавьте томатную пасту, рубленый чеснок.
5. Все продукты берутся по вкусу.
6. Прокипятите 2 минуты.
7. Добавьте соль, черный перец.
8. Жареных карасей переложите в кастрюлю, туда же выложите смесь из сковороды, добавьте воду, чтобы покрыла карасей, и прокипятите минут 5.