Мойва по — монастырски
Рецепт приготовления:
500 грамм подготовленной мойвы посолите, уложите в сотейник спинками вниз, но не более чем в три ряда.
Каждый ряд поливайте смесью половины стакана подсолнечного масла и 50 грамм уксуса.
Закройте сотейник крышкой и тушите на водяной бане 1,5-2 часа.
