Мойва жареная

Мойва жареная вкусное блюдо дошедшее до нас с прошлой социалистической жизни. Мойва не дорогая рыба, доступное в наше сложное время для каждой семьи. Жареная мойва простое блюдо, с минимум продуктов.

Ингредиенты:

1килограмм свежемороженой мойвы;

Соль;

Перец;

Масло подсолнечное;

Гарнир.

Рецепт приготовления:

Размораживаем мойву, для этого рыбу помещаем в посуду с холодной водой.

Мойву соли и перчим по вкусу и не забывайте, что мойва морская рыба соли много не требует. Оставьте рыбу просолится минут на 20 — 30.

Разогрейте хорошо в сковороде масло, проверить готовность масла можно кинув щепотку муки,  при этом масло должно начать пузырится и зашипеть.

Насыпьте в чашку муку.

Обваливаем мойву в муке со всех сторон.

Выложить мойву на сковороду заполнив все дно. Жарить до образования золотистой корочки.

Мойву переворачиваем и обжариваем со второй стороны.

Подаем мойву жареную на стол с гарниром.

Приятного аппетита!