Рубрика: Овощные блюда

Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Прекрасное и полезное блюдо Закарпатской кухни, оно не только вкусное, но не требует дорогих и дефицитных ингредиентов.     Нам понадобится:   -900 мл. воды; -350 г квашеной капусты; — 50 г копченого сала; — 130 г полукопченой колбасы; — 25 г свиного жира; — 25 г муки — Одна луковица; — 0,5 чайной […]

Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Тушеная капуста – одно из традиционных блюд нашего стола, очень вкусная и очень полезная. Тушеную капусту можно готовить просто на воде, добавив масло, а можно положить в нее и мясо, чернослив, томатную пасту, грибы, фасоль и другие ингредиенты. Это блюдо может быть как самостоятельным, так и гарниром к мясу, курице.     Тушеная капуста […]

Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Сегодня приготовим, традиционное блюдо украинской кухни, картофельные зразы с грибами, а также запеченные картофельные зразы с мясом для тех, кто не любит жареное. Как говорят в народе, все гениально просто! Так можно сказать о картофельные зразы. Как вы уже, наверное, догадались, главным компонентом для приготовления зраз является картофель. Не случайно ее называют вторым хлебом, […]

Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Сегодня будем готовить овощное рагу. Главное преимущество овощного рагу состоит в том, что его можно очень быстро приготовить, практически из любых овощей, которые окажутся под рукой. Нам понадобится:   1 кг картофеля; 1 морковка; 2 луковицы; 1 синий баклажан; 2 болгарских перца; 3 средних помидора; Масло; 2-3 зубчика чеснока; Соль, специи по вкусу.   […]

Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Фаршированный перец — блюдо, которое нравится многим. Но если рецепт немного изменить, то такое блюдо прекрасно подойдет в период поста. Нам понадобится:   5 шт. перца сладкого; 2 морковки; 2 крупные луковицы; 200 грамм длиннозерного риса; 3 помидора; Зелень кинзы (по желанию); Соль, сахар по вкусу. Сначала замачиваем рис. С мытого сладкого перца, аккуратно […]

    Рецепт приготовления:   На 1 килограмм баклажанов возьмите 2 помидора одного размера, яйцо, зелень петрушки, немного сметаны, растительное масло и соль по вкусу. Баклажаны и помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы. Затем баклажаны нарежьте кубиками, а помидоры — дольками и обжарьте. Яйцо взбейте со сметаной, посолите, залейте этой смесью овощи и запеките в духовке. Готовое блюдо посыпьте зеленью. […]

    Ингредиенты:   200 грамм вареной свеклы; Столовая ложка манной крупы; Столовая ложка растительного масла; Соль по вкусу; Сухари для панировки по необходимости.     Рецепт приготовления:   Свеклу очистите и пропустите через мясорубку. При желании добавьте измельченный зубчик чеснока. Полученную массу выложите в сковороду с разогретым растительным маслом, добавьте манную крупу, перемешайте, посолите и нагревайте на медленном огне […]

    Ингредиенты:   1 килограмм картофеля; 50 грамм жира; 2 яйца; 100 миллилитра молока; 250 грамм сметаны; 500 грамм квашеной капусты; 200 грамм шкварок; Сухари; Соль; Перец.     Рецепт приготовления: Помыть очищенный картофель и нарезать тонкими ломтиками. Смазать форму жиром, обсыпать сухарями и выложить в форму половину нарезанного картофеля, поперчить, посолить, выложить сверху шкварки, отжатую и порубленную квашеную […]

    Ингредиенты:   1,5 килограмм картофеля; 20 грамм муки; 0,5 литра бульона; 1 стакан белого вина; 100 грамм лука; 80 грамм смальца; Зелень петрушки; Соль; Перец.     Рецепт приготовления:   Помыть картофель и сварить в мундире. Положить в кастрюлю смалец, добавить мелко нарезанный зелень петрушки и лук, залить бульоном и вином, посолить, поперчить. Отваренный картофель очистить и нарезать […]