Картофельные котлеты
Ингредиенты:
4 картофелины;
1 яйцо;
1 столовая ложка муки или ложка молотых сухарей;
20 грамм топленого масла;
Соль.
Рецепт приготовление:
- Отварить до готовности очищенный картофель, слить с кастрюли воду и истолочь до однородной массы, можно протереть через сито.
- Добавить в толченую картошку сырое яйцо, перемешать, сформировать котлеты.
- Запанировать котлеты в муке или молотых сухарях, жарить на сковороде с небольшим количеством масла или жира.
- При подаче на стол картофельные котлеты полить маслом, отдельно подать соус (грибной, сметанный, луковый, томатный).