Кабачки жареные

Ингредиенты:

1 кабачок весом в 500 грамм;

1 яйцо;

1/2 стакана сметаны;

2 чайные ложки растительного масла;

3 столовые ложки муки;

2 столовые ложки молока;

Соль;

Зелень.

Рецепт приготовления:

1. Очистить помытые кабачки от кожицы, нарезать кружочками, посолить, перемешать.
2. Обмакнуть каждый кружочек из кабачка в, смешанное с молоком, яйце, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом.
3. Сложить обжаренные кабачки в глубокую сковороду, залить их сметано, накрыть крышкой и поставить в духовку немного томится.
4. Кабачки жареные подать на стол в горячем виде, посыпав измельченной зеленью.