Баклажаны с чесноком и майонезом

Ингредиенты:

500 грамм баклажан;

100 грамм растительного масла;

100 грамм майонеза;

100 грамм сметаны;

4 дольки чеснока;

2 столовые ложки муки;

Соль;

Зелень петрушки.

Рецепт приготовления:

1. Обжарить нарезанные кружочками баклажаны, предварительно обваляв их в муке.
2. Выложить жареные баклажаны в глубокую сковороду посолит и залить майонезом, смешанным со сметаной, запечь в разогретой духовке.
3. Посыпать готовые баклажаны зеленью и тертым чесноком.