Палочки картофельные с сыром к пиву
Ингредиенты:
10 картофелин;
1 яйцо;
2 столовая ложки тертого сыра;
70 грамм жира;
соль.
Рецепт приготовления:
- Картофель очистить от кожуры, промыть и залить холодной водой, поставить на медленный огонь, довести до кипения и варить 7 — 10 минут не допуская бурного кипения.
- Отваренный картофель охладить, нарезать палочками диаметром 3 — 4 мм, их обсушить, смазать взбитым яйцом, обсыпать сыром, обсушить и обжарить во фритюре до золотистой корочки.