Палочки картофельные с сыром к пиву

Ингредиенты:

10 картофелин;

1 яйцо;

2 столовая ложки тертого сыра;

70 грамм жира;

соль.

Рецепт приготовления:

1. Картофель очистить от кожуры, промыть и залить холодной водой, поставить на медленный огонь,  довести до кипения и варить 7 — 10 минут не допуская бурного кипения.
2. Отваренный картофель охладить, нарезать палочками диаметром 3 — 4 мм, их обсушить, смазать взбитым яйцом, обсыпать сыром, обсушить и обжарить во фритюре до золотистой корочки.