Картофель тушеный с луком и вином
Ингредиенты:
1,5 килограмм картофеля;
20 грамм муки;
0,5 литра бульона;
1 стакан белого вина;
100 грамм лука;
80 грамм смальца;
Зелень петрушки;
Соль;
Перец.
Рецепт приготовления:
- Помыть картофель и сварить в мундире.
- Положить в кастрюлю смалец, добавить мелко нарезанный зелень петрушки и лук, залить бульоном и вином, посолить, поперчить.
- Отваренный картофель очистить и нарезать ломтиками, добавить в кастрюлю, посыпать мукой и варить до загустения.